Nothing endures but change

October 20, 2020
Image

Brunello di Montalcino, Baricci Colombaio Montosoli S.S., 2012

Δοκιμάστηκε στις : 17/10/2020

Ένα Brunello από τον διάσημο λόφο του Montosoli λίγο βορειότερα της Μεσαιωνικής κωμόπολης του Montalcino. Η χρονιά του 2012 αρκετά ζεστή και ανομοιογενής για την αμπελουργική ζώνη του Brunello di Montalcino Docg που όμως έχει και γοητευτικά παραδείγματα όπως αυτό που έρχεται στο ποτήρι μας με ανοιχτό ερυθρό χρώμα και κεραμιδί ανταύγειες. Αρωματικά είναι σαγηνευτικό και πολυεπίπεδο με αγριοκέρασα, κόκκινη βανίλια και σμέουρα με ανθικές νότες από αποξηραμένη βιολέτα και αρώματα βρεγμένων κλαδιών. Στον ουρανίσκο η πλούσια αίσθηση του συνοδεύεται από τονισμένη οξύτητα, βελούδινες τανίνες τελειώνοντας σε μια φρουτένια επίγευση αρκετά έντονης που διαρκεί.

Λεπτομέρειες Οίνου

Χρώμα

Κόκκινο

Γλυκύτητα

Ξηρό

Ποικιλία/ες

Sangiovese

Χρονιά

2012

Παραγωγός

Baricci Colombaio Montosoli S.S.

Αλκοόλ

14.5%

Χώρα

Ιταλία

Περιοχή

Montalcino, Tuscany

Κατανάλωση

2020-2023

Food Pairing

Bistecca Fiorentina, gnocchi με τρούφα, και πλατώ αλλάντικών

Μοιράσου την Κριτική