Nothing endures but change

Chateauneuf du Pape Rouge, Clos des Papes, 2022

Δοκιμάστηκε στις : 10/03/2026

Το Clos des Papes αποτελεί ένα από τα ιστορικότερα Domaines της περιοχής του Châteauneuf-du-Pape στη Νότια κοιλάδα του Ροδανού ποταμού, με την οικογένεια Paul‑Vincent Avril να συνεχίζει μια παράδοση που χρονολογείται από τον 17ο αιώνα. Το κτήμα συγκαταλέγεται στα πιο φημισμένα της ζώνης, έχοντας διαμορφώσει τη φήμη του μέσα από κρασιά που δίνουν έμφαση στη φινέτσα και την ισορροπία. Η φιλοσοφία του Paul-Vincent Avril δεν αγαπάει τις υπερβολές στην εκχύλιση ή στο βαρέλι, επιδιώκοντας κρασιά χαμηλής στρεμματικής απόδοσης συμπυκνώνοντας την καθαρότητα του φρούτου και τον χαρακτήρα του μοναδικού αυτού terroir, έχοντας παράλληλα ένα εξαιρετικό δυναμικό παλαίωσης.

Το φρούτο για το ερυθρό Chateauneuf du Pape προέρχεται από τους ιδιόκτητους αμπελώνες του Clos des Papes, συνολικής έκτασης περίπου 35 εκταρίων, κατανεμημένα σε 14 μικρά αμπελοτεμάχια και διασκορπισμένα σε διαφορετικά σημεία εντός της αμπελουργικής ζώνης. Τα παλαιά κλήματα φύονται στα χαρακτηριστικά εδάφη με τις μεγάλες κροκάλες, χαρακτηριστικό γνώρισμα της περιοχής, τα οποία αποθηκεύουν θερμότητα και συμβάλλουν στην πλήρη φαινολική ωρίμαση των σταφυλιών. Οινοποιητικά τα σταφύλια και από τις 14 επιτρεπόμενες ερυθρές ποικιλίες της ζώνης, αποχωρίζονται τους βόστρυχες τους και κατευθύνονται σε ανοξείδωτες δεξαμενές όπου και θα συνοινοποιηθούν, με σκοπό την αρμονική ένωση των διαφορετικών αρωμάτων τους. Στη συνέχεια και μετά το τέλος της αλκοολικής τους ζύμωσης θα περάσουν σε Γαλλικής δρυός μεγάλα, παλαιά foudres για περίπου 14 μήνες, ενώ κατόπιν θα εμφιαλωθεί αφιλτράριστο, με το τελικό blend για τη χρονιά του 2022 να απαρτίζεται από 55% Grenache Rouge, 30% Mourvedre, 10% Syrah με το υπόλοιπο 5% ανήκει στις υπόλοιπες 11 επιτρεπόμενες ποικιλίες του Chateauneuf du Pape AOC.

Στο ποτήρι μας έρχεται με βαθύ πορφυρό χρώμα και πυκνές ρουμπινί ανταύγειες. Η μύτη του είναι καθαρή, πολυεπίπεδη και εκφραστική, εμφανίζοντας έντονα και ζουμερά κόκκινα και μαύρα φρούτα όπως δαμάσκηνο, φραγκοστάφυλο και ρόδι, πλαισιωμένα από νότες άγριας φράουλας σε πρώτο πλάνο, ενώ στη συνέχεια εντοπίζονται ανθικές νότες βιολέτας και άλλων σκουρόχρωμων λουλουδιών σε ένα ευωδιαστό pot purri, καθώς και βοτανικά στοιχεία που θυμίζουν ανοιξιάτικα βότανα και λεβάντα, με το αρωματικό μοτίβο να εμπλουτίζεται με νύξεις από γραφίτη, ιώδιο μαζί με κέδρο αλλά και σκόνη κακάο. Η αίσθηση στον ουρανίσκο είναι πληθωρική και καλοδομημένη, με τη ζωηρή οξύτητα να ισορροπεί τις νεανικές στρογγυλές τανίνες, ενσωματώνοντας εξαιρετικά τον υψηλό αλκοολικό βαθμό, καθιστώντας το εξαιρετικά απολαυστικό. Γευστικά ο φρουτώδης χαρακτήρας της μύτης, επιβεβαιώνεται στο έπακρο με τα φρούτα να εμφανίζονται πιο ώριμα και πασπαλισμένα με σκόνη κακάο, ενώ δε λείπουν οι βοτανικές και ανθικές αποχρώσεις που έρχονται να προσθέσουν πολυπλοκότητα μαζί με τον γραφίτη, οδηγώντας μας σε μια εντυπωσιακά ζουμερή και επίμονη επίγευση που μοιάζει ατελείωτη.