Galatrona, Petrolo Societa Agricola, 2013
Δοκιμάστηκε στις : 28/10/2020
"Beyond being essentially good, it has to be a classic in its own way" και αυτό ακριβώς είναι το Merlot από το ομώνυμο αμπελοτόπι που ίσως αξίζει να χαρακτηριστεί και ως Gran Cru. Στολισμένο στους λόφους, στα Νότιο-Ανατολικά της ζώνης του Chianti στην Val d'Arno di Sopra βρίσκεται το Galatrona. Το εδαφολογικό του προφίλ αποτελείται κυρίως από πηλό, ασβεστόλιθο και μάρμαρο, στοιχεία που συγκρατούν την υγρασία όπως ακριβώς αρέσει στους Γαλλικούς κλώνους του Merlot που μετανάστευσαν στην χώρα του Δάντη και της Dolce Vita κατα την δεκαετία του 80 και μας χαρίζουν ένα τρανό παράδειγμα κάλλους, ευγένειας και φινέτσας. Στο ποτήρι μας έρχεται με λαμπερό ρουμπινί χρώμα και ερυθρές ανταύγειες, αρωματικά ταπεινό στην αρχή αλλά εκφραστικό σαν Ιταλίδα Primadonna στην συνέχεια, σε κατακλύζει με ξεκάθαρα αρώματα ολόφρεσκων κόκκινων και μαύρων φρούτων με κεράσια, ρόδι και μύρτιλα, ανθικές νότες από βιολέτες του χαρίζουν αυτό το έξτρα μίλι πολυπλοκότητας και φινέτσας ενώ νύξεις από γλυκόριζα, καπνό και γλυκά μπαχαρικά συνυφαίνουν το αρωματικό του πέπλο. Στο στόμα η αίσθηση είναι πλούσια, καλοδομημένη με υψηλή οξύτητα καλά ενσωματωμένο αλκοόλ και στρογγυλές στιβαρές τανίνες. Οι γεύσεις των κόκκινων φρούτων συνεχίζουν να παίζουν με τους γευστικούς σου κάλυκες τελειώνοντας σε μια βελούδινη και σχεδόν ατελείωτη επίγευση.
Λεπτομέρειες Οίνου
Χρώμα
Κόκκινο
Γλυκύτητα
Ξηρό
Ποικιλία/ες
Χρονιά
2013
Παραγωγός
Petrolo Societa Agricola
Αλκοόλ
14%
Χώρα
Ιταλία
Περιοχή
Val d'Arno di Sopra, Tuscany
Κατανάλωση
2020-2035
Food Pairing
Bistecca Fiorentina, Aγριογούρουνο, και Premium κοπές Βοδινού ξηρής ωρίμανσης
