Nothing endures but change

November 1, 2020
Image

Gigondas, Domaine Raspail AY, 2017

Δοκιμάστηκε στις : 28/10/2020

GSM είναι η σύντμηση των τριών βασικών ερυθρών ποικιλιών του Νότιου Ροδανού. Grenache, Syrah και Mourvedre από την περιοχή του Gigondas έρχεται στο ποτήρι μας με βαθύ ρουμπινί χρώμα και ερυθρές ανταύγειες. Έντονο αρωματικά με κόκκινα φρούτα του δάσους να κυριαρχούν, όπως τα σμέουρα, τα κόκκινα μούρα καθώς και η ερυθρή βανίλια, νότες από σπασμένο μαύρο πιπέρι και γαρίφαλο, δέρμα και γλυκόριζα συνθέτουν ένα δελεαστικό μπουκέτο. Στο στόμα η αίσθηση είναι πλούσια κρύβοντας το υψηλόβαθμο αλκοόλ με τέχνη, προικισμένο με άνω του μετρίου οξύτητα και στρογγυλές τανίνες ενώ ο μπαχαρένιος χαρακτήρας αγκαλιάζει τα φρούτα τελειώνοντας σε μια μέτριας έντασης και διάρκειας επίγευση.

Λεπτομέρειες Οίνου

Χρώμα

Κόκκινο

Γλυκύτητα

Ξηρό

Ποικιλία/ες

Grenache, Syrah, Mourvedre

Χρονιά

2017

Παραγωγός

Domaine Raspail AY

Αλκοόλ

15%

Χώρα

Γαλλία

Περιοχή

Gigondas, Νότιος Ροδανός

Κατανάλωση

2020-2028

Food Pairing

Μοσχάρι Wellington, Αρνίσιο Καρέ, Αγριογούρουνο Στιφάδο...

Μοιράσου την Κριτική