Δοκιμάστηκε στις : 04/10/2020
Ίσως το πιο πληθωρικό Syrah της χώρας μας, που αν μη τι άλλο αγαπάει αυτήν την ποικιλία. Στο ποτήρι μας έρχεται με βαθύ πορφυρό χρώμα και γκρενά ανταύγειες. Αρώματα υπο εξέλιξη σαν αυτά του ώριμου δαμάσκηνου, της μαύρης βανίλιας ενώ σπασμενοι κόκκοι λευκού πιπεριού, λεβάντας μαζί με νύξεις σκόνης κακάο και γλυκόριζας συνθέτουν ένα γοητευτικό μπουκέτο. Στο στόμα η αίσθηση είναι πλούσια και θερμή με το αλκοόλ να ξεπερνάει τους 15 βαθμούς, λόγω του υπερώριμου τρύγου, αδυναμία του δημιουργού του, να προσπαθεί να ισορροπήσει με την τονισμένη οξύτητα και τις μαλακές τανίνες. Γευστικά επιβεβαιώνεται η μύτη σε μια πιο μπαχαρένια εκδοχή της τελειώνοντας με μια έντονη επίγευση από δαμάσκηνο και κακάο.
Κόκκινο
Ξηρό
2018
Papargyriou Winery
15%
Ελλάδα
Λαλιώτη Κορινθίας
2022-2028
Μοσχαρίσιο φιλέτο, αγριογούρουνο στιφάδο και χοιρινό με δαμάσκηνα