Nothing endures but change

October 20, 2020
Image

Rocca di Frassinello, 2012

Δοκιμάστηκε στις : 17/10/2020

Ένα Supertuscan από την περιοχή της Maremma διάσημης πέρα από τα μεγάλα κρασιά και για τους Ιταλούς Cowboys της. Αυτό το Γαλλο-Ιταλικό κρασί ενώσε την τεχνογνωσία των γαλλικών ποικιλιών με το μικροκλίμα της Maremma και απέδωσε ένα κρασί που μετά από 8 χρόνια ερχεται στο ποτήρι μας με πυκνό ερυθρό και ίδιου χρώματος ανταύγειες. Αρωματικά είναι μέτριας έντασης με ώριμα κεράσια, βοτανικές νότες από κομμένο χορτάρι, γαρίφαλο(μπαχαρικό) μαζί με καπνό και δέρμα από την παραμονή του για 11 μήνες σε 80% καινούρια barriques. Στον ουρανίσκο η αίσθηση είναι πλούσιο με μετριασμένη οξύτητα και στρογγυλές τανίνες ενώ οι γεύσεις κόκκινων γλασαρισμένων φρούτων επιβεβαιώνουν την μύτη τελειώνοντας σε μια μέτριας έντασης και διάρκειας επίγευση.

Λεπτομέρειες Οίνου

Χρώμα

Κόκκινο

Γλυκύτητα

Ξηρό

Ποικιλία/ες

Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangioveto

Χρονιά

2012

Παραγωγός

Rocca di Frassinello

Αλκοόλ

14.5%

Χώρα

Ιταλία

Περιοχή

Maremma, Tuscany

Κατανάλωση

2020-2023

Food Pairing

Bistecca Fiorentina, gnocchi με τρούφα, και πλατώ αλλάντικών

Μοιράσου την Κριτική