Nothing endures but change

The Party, Matias Riccitelli, 2021

Δοκιμάστηκε στις: 20/12/2023

Πάθος, ζήλος και ταλέντο...τρία μόνο από τα χαρακτηριστικά του Matias Riccitelli, που ξεκίνησε την οινοποιητική του καριέρα χτίζοντας τις γνώσεις του μέσα από κάμποσους τρύγους σε διάφορα σημεία και "σχολές" της υφηλίου, επέστρεψε στη Mendoza και αφοσιώθηκε να μας συστήσει το μοναδικό terroir της αλλά και της ίδιας της προσωπικότητας του, μιας και το ξεχωριστό του οινικό άγγιγμα, αφήνει έντονο το αποτύπωμα του.

Μια από τις ποικίλες ετικέτες Malbec του, μας συστήνεται με εορταστική διάθεση, μιας και το The Party σε καλεί στο πάρτι του απλά κοιτώντας τη φιάλη στα χέρια σου. Το φρούτο για αυτή τη μονοποικιλιακή έκφραση του Malbec προέρχεται από αμπελώνες της Uco Valley, στα υψίπεδα της Mendoza αγγίζοντας ή και ξεπερνώντας τα 1,000 μέτρα υψόμετρο, με το υπέδαφος τους να χαρακτηρίζεται κυρίως από ασβεστόλιθο. Οινοποιητικά τα σταφύλια εκχυλίζονται με τη μέθοδο του whole bunch, σε ανοιχτές ανοξείδωτες δεξαμενές και ζυμώνουν με αποκλειστική χρήση των γηγενών ζυμομυκήτων από τους φλοιούς των σταφυλιών, ενώ στη συνέχεια θα παραμείνουν περίπου για ένα χρόνο σε μικρές τσιμεντένιες δεξαμενές με τη διάθεση του πάρτι στα ύψη, μιας και το ζουμερό του φρούτο διαφυλάσσεται ατόφιο, προτού εμφιαλωθεί και διατεθεί στην αγορά.

Στο ποτήρι μας έρχεται με βαθύ opaque μοβ χρώμα και βιολετί ανταύγειες. Η μύτη του είναι εξωστρεφής και διασκεδαστική με αρώματα από κόκκινα ώριμα φρούτα αγριοκέρασα, αλλά και μαύρα όπως το δαμάσκηνο, με νότες γλυκόριζας και κόκκων κακάο να προσθέτουν μια μυστηριώδη χροιά ενώ συνυπάρχουν και διακριτικές μεταλλικές νότες που εκφράζονται με ιώδιο μέσα σε ένα βοτανικό πλαίσιο από φασκόμηλο και μέντα να ολοκληρώνουν τον χορό των αρωμάτων. Η αίσθηση στον ουρανίσκο είναι πληθωρική και λεία με την υψηλή οξύτητα να φρεσκάρει τα φρούτα σε συνδυασμό με τις ζουμερές τανίνες να ισορροπούν όμορφα. Γευστικά επιβεβαιώνεται η μύτη επακριβώς με τα φρούτα να αλληλοσυμπληρώνονται από τους κόκκους κακάο και τα βοτανικά σε μια πιο ζουμερή εκδοχή ενώ μετά το μέσο της παλέτας προστίθεται μια αίσθηση από ξύσμα πορτοκαλιού χαρίζοντας μια σπιρτόζικη απολαυστική νότα κλείνοντας σε μια μέτριας έντασης και διαρκείας επίγευση.