Nothing endures but change

December 8, 2023
Image

XR, Marques de Riscal, 2017

Δοκιμάστηκε στις: 28/11/2023

3 συνεχόμενες χρονιές συγκαταλέγεται ανάμεσα στα καλύτερα επισκέψιμα οινοποιεία παγκοσμίως και όχι άδικα. Με την ιστορία του να ξεκινάει στα 1858 το οινοποιέιο Marques de Riscal ήταν το πρώτο που εμφιάλωσε το 1862 και λάνσαρε στο οινικό στερέωμα την πρώτη Rioja, ζώνη που πλέον συγκαταλέγεται στις πιο απολαυστικές της Υδρογείου. Από το 2018 οι αμπελώνες του οινοποιείου απέκτησαν πιστοποίηση βιολογικής καλλιέργειας, προχωρώντας στον 21ο αιώνα μέσω της αμπελοκαλλιέργειας σε συνάφεια με την προστασία του περιβάλλοντος.

Στα άδυτα του οινοποιείου της, υπήρχαν πάντα βαρέλια σημαδεμένα από τους επικεφαλής οινοποιούς με κιμωλία, που ποτέ τους όμως δεν εμφιαλώθηκαν παρά την ποιότητα τους, δίνοντας το στίγμα της κάθε χρονιάς στους δημιουργούς τους. Η Reserva Histórica ή αλλιώς XR αποτίει έναν τύποις φόρο τιμής σε αυτά τα ξεχωριστά δείγματα, που με τη μαεστρία των cellar master ήρθαν στο προσκήνιο μέσω αυτής της ετικέτας. Η ποικιλιακή σύνθεση της XR αποτελείται κυρίως από Tempranillo με την προσθήκη Graciano, μιας ερυθρής λίγο πιο όψιμης ποικιλίας της Rioja, με την παλαίωση του να λαμβάνει χώρα σε αμερικάνικης δρυός barriques για διάστημα 2 ετών πριν την εμφιάλωση του.

Στο ποτήρι μας έρχεται με βαθύ πορφυρό χρώμα και βιολετί ανταύγειες. Η μύτη του είναι καθαρή και εξωστρεφής εστιάζοντας σε αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων με προεξέχουσα τη φράουλα ενώ ακολουθούν μαύρα φρούτα όπως το δαμάσκηνο. Ανθικές νότες από βιολέτες και ροδοπέταλα διανθίζουν το ποτήρι μας, ενώ η γενναιόδωρη δρυς χαρίζει νύξεις από γλυκόριζα και κόκκους κακάο σε συνδυασμό με βαλσαμικές νότες που ολοκληρώνουν το απολαυστικό αρωματικό προφίλ. Η αίσθηση στον ουρανίσκο είναι πληθωρική και φινετσάτη, με μαλακές τανίνες και τονισμένη οξύτητα να ισορροπούν ιδανικά, ενώ γευστικά τα ζουμερά φρούτα επιβεβαιώνουν τη μύτη, ενισχυμένα με βαλσαμικές νότες που μας οδηγούν σε μια έντονα ανθική επίγευση, που ξεμακραίνει στον χρόνο.

Λεπτομέρειες Οίνου

Χρώμα

Κόκκινο

Γλυκύτητα

Ξηρό

Ποικιλία/ες

Tempranillo, Graciano

Χρονιά

2017

Παραγωγός

Marques de Riscal

Αλκοόλ

14.5%

Χώρα

Ισπανία

Περιοχή

Rioja Alta

Κατανάλωση

2023 - 2035

Food Pairing

Μοσχαρίσιες κοπές, Wellington beef, Αγριογούρουνο και πλατό εκλεκτών αλλαντικών

Μοιράσου την Κριτική